知母为百合科属多年生草本植物，喜温暖气候，亦耐寒冷、耐干旱，喜阳光。北方可在田间越冬，对土壤要求不严，适于山坡黄砂土和腐殖质壤土及排水良好的地方生长。每年春季日均温度10℃以上时萌发出土，4～6月地上部分和地下根系生长最旺盛，8～10月地下根茎增粗充实，11月植株枯萎，生育期230天左右。
      1、品种选育
      种子繁殖是进行大量繁殖行之有效的方法，但收获期则需要较长的时间。采母株应选3年生以上的植株，3年生植株的花薹数为5--6支，每穗花150--180朵，果实易脱落，因此在过分成熟之前顺次采下，每株可得种子5--7克，种子发芽率80--90%，隔年后40--50%，用贮藏两年以内的种子较为合理，千粒重7.5--8.1克。
      2、选地整地
      栽培地无严格要求，可选排水良好，较肥沃向阳的山坡地，河滩沙壤土。前茬作物以玉米、薯类、豆类为宜，前茬作物收获后，每亩施堆肥1300千克、复合固体肥66千克，深翻，耙耱整平，作1.3米宽的平畦。
      3、繁殖要求
      可用种子繁殖和分株繁殖两种方法。
      （1）种子繁殖：秋播或春播均可，秋播在封冻前，春播在4月份。条播：条距10--25厘米，开浅沟，将种子均匀播入，覆土1.5厘米，保持土壤湿润20天左右出苗，按株距7--10厘米定苗，每亩播种量0.5--0.7千克。
      （2）分株繁殖：早春或晚秋，挖出根茎，切成3--6厘米的小段，每段带芽1--2个，按行距25--30厘米，株距9--12厘米栽种，覆土5厘米。
      4、除草培土和去花蕾
      每年除草松土2--3次，由于根茎多生长在表土层，因此，雨季过后和秋末要培土。除留种外应剪除花蕾，促进根茎生长，提高产量。
      5、施肥
      知母对肥料的吸收能力很强，故除施足基肥外还须追肥数次。据研究，氮肥对知母根茎增产效果明显，钾肥次之。土壤酸度近中性的区域产量较高。因此，对酸性土壤有必要施石灰以矫正酸度或施有机肥以提高缓冲能力。作为氮肥可施入粪尿，钾肥可施草木灰等农家肥。每年4--8月每亩应分次追施尿素20千克，氯化钾13千克，秋末冬初应施复合固体化肥（氮：磷：钾=5：5：5）33千克，可溶性磷肥6.6千克。
      6、病虫害防治
      知母应重点加强对根腐病的防治。引起根腐病的原因，主要是土壤潮湿积水，高温高湿所致。应注意选择排水良好的土壤和较凉爽的地势栽培，生长期间要防止地内积水，可减少或避免根腐病的发生。
      7、采收加工
      春秋两季采挖，除掉枯叶和须根晒干为毛知母。趁鲜削去外皮，晒干为“知母肉”。带土鲜根切洗后的成品率为35%左右。洗时不要长期将根茎泡入水中。晒干或烘干，折干率30%左右。单位面积产量，一般种子繁殖的第二年每亩为100--120千克，第三年每亩为300--360千克。分株繁殖的定植后第一年每亩产为200千克，第二年为400千克。加工后应避免吸潮，防治知母发霉，贮藏中还应注意鼠害。