1 选用良种
      应选择丰产性好、出油率高、抗逆性强、适于密植的油葵品种。罗马尼亚“精选”、美国迪卡G101、康地5号、新葵4号、新葵6号都是适应性很好的优良品种。油葵为一代杂交种，商品籽不能留种用。
      2 播种
      2.1 土地选择。杂交油葵耐瘠薄、抗盐碱、耐干旱、适应性强，一般土壤均可种植。但油葵不耐涝，所以不能在低洼、易涝地块种植。
      由于油葵根系庞大，扎地深而广，所以播种前要深翻土地，翻耕深度为20 ~ 23厘米，并精细整平，以创造更好的蓄水、保肥、通气和增温的环境条件。翻耕应在原有基础上逐年加深，不可一次加深过度，以免把下层生土翻上来对作物生长不利。
      油葵连作，病害严重，产量降低，所以在生产上要注意轮作倒茬。一般选择豆类作物、禾本科作物、小麦、马铃薯等做前茬作物，有利于提高产量。
      2.2 播种时期。油葵有春播和夏播2种。春播在3月末到4月初。夏播播期在6月下旬，以开花灌浆期避开高温多雨季节为宜，但早熟品种可推迟到6月 ~ 7月初再播，只要能保证正常授粉、灌浆，也能获得高产、稳产。
      大面积种植可采用机播，亩播量0.5公斤。小面积种植可人工点播，每穴2粒。油葵是双子叶植物，出土比较困难，因此，播种时表土墒情一定要充足，播种宜浅不宜深，一般播深3厘米，土层稍干旱时增加到5厘米，也可以点水播种。
      2.3 合理密植。平播一般行距50厘米，株距30 ~ 40厘米，每亩留苗4 000株左右。套播留苗3 500株左右。大小行种植，大行距1米，小行距0.4米，株距0.25米，亩留苗3 500株左右。
      3 田间管理
      3.1 定苗与中耕除草。出苗后及时查苗补苗，缺苗地段进行带土移栽或催芽补种，补苗后立即浇水。油葵幼苗出现一对真叶时间苗，两对真叶时定苗。采用单株留苗，保留那些子叶完整、秸杆粗壮的幼苗。夏季温度高，雨水多，湿度大，杂草滋生快，要结合中耕及时除草松土。第1次中耕结合田间定苗进行；第2次中耕在定苗后7 ~ 8天进行；第3次在封垄前进行，并结合培土，增强植株抗倒伏和抗旱排涝能力。现蕾至开花初期应及时打杈，保证主茎花盘养分供应。后期打掉下部老叶、黄叶及感病叶，改善通风透光条件。
      3.2 科学施肥。油葵是需肥较多的作物，需钾较多，氮次之，磷最少。施肥上要重施基肥、施好种肥、适时追肥。基肥一般每亩施优质农家肥2 000 ~ 3 000公斤、过磷酸钙40 ~ 50公斤、尿素10 ~ 15公斤。种肥一般施磷酸二铵、硫酸钾各5公斤。播种时在播种层以下深施。追肥一般在现蕾至开花期施尿素和磷酸二铵各10 ~ 15公斤、硫酸钾10公斤，并喷施0.2% ~ 0.4%的磷酸二氢钾溶液2 ~ 3次，提高油葵千粒重和结实率。夏播油葵在底肥不足或不施底肥的情况下，追肥更为重要。
      3.3 水分管理。油葵极抗旱，生育期降雨量250毫米，且分布均匀时，基本上无需灌溉。苗期需水较少，宜进行蹲苗，以促进根系生长，要少浇水，防止徒长。花盘形成期、开花期、灌浆期是油葵需水关键时期，当叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时，应及时浇水。
      3.4 人工授粉。油葵属异花授粉作物，依靠昆虫或人工辅助授粉。大面种植一般采用放养蜜蜂授粉，如无蜂源或花期昆虫等传粉媒介少时，一定要采取人工辅助授粉，人工辅助授粉有2种方法，一种方法是将相邻的两个花盘对在一起，轻轻相互摩擦即可。另一种方法是用“粉扑子”进行人工授粉。“粉扑子”就是用一块毛巾，里面垫一块直径5 ~ 10厘米的圆形硬纸片，然后扎紧制成的。授粉时，一手握住花盘颈，一手用“粉扑子”正面轻轻接触花盘，使花粉粘在“粉扑子”上，然后用同样的方法接触另一花盘，并将所有花盘一一擦过。授粉时最好是天气晴朗、雨水少，温度在20 ℃ ~ 25 ℃之间，授粉时间宜在上午10 ：00 ~ 11：00时。
      3.5 病虫害防治
      防治病虫害要以农业防治和生物防治为主，化学防治为辅，化学防治应选用高效、低残留、安全的拟除虫菊酯类农药，做到合理、及时、安全、有效。
      3.5.1 菌核病。通过选用抗病品种，合理安排播期，使开花灌浆期错开高温多雨季节等措施进行预防。一旦发生病害，可用氰氨化钙防治，每亩用量1.6 ~ 3.2公斤，效果较好。
      3.5.2 地老虎。播种时采用包衣种子或用辛硫磷等药剂拌种防治地老虎。
      3.5.3 棉铃虫。在棉铃虫虫卵刚刚孵化时喷辛硫磷或敌敌畏，每亩用量50 ~ 100克。尽量选择早、晚喷施，以防中毒。开花授粉期用药需注意尽量避免影响蜜蜂授粉。
      4 适时收获
      当植株上部4 ~ 5片叶和茎秆上部以及花盘背面变黄、籽粒变硬时即可收获。