1 选用优良品种
      大棚油桃应选用适应性强、丰产性好、品质优、糖度高、抗逆性及耐湿性强的优良品种，目前生产上有华光、春丰、曙光等品种。
      2 定植方式
      分成苗和半成苗。成苗定植一般在土壤封冻前一次定植于挖好的穴内，在我区定植时间11月中下旬。注意如棚内湿度过大、温度较低，可先扣棚提温后栽培；芽苗以春季解冻后定植，并及时扣棚。适宜密度一般1米 ×　2米，每亩栽333株。定植时一定要搭配授粉树，按10 ∶ 1 ~ 2对角线或长方形等多种方式定植。
      3 管理技术
      3.1 扣棚时间 在我区为12月中下旬，根据不同品种的需冷量而定。如果扣棚时间过早，需冷量不够，桃树开花结果不整齐，而且会产生开二次花现象，使产量严重下降，如扣棚时间过晚，会影响提早上市，降低棚户经济效益。
      3.2 土壤及肥水管理 9月中下旬株施有机肥20公斤，复合肥0.2公斤，然后深翻土壤，到11月中下旬饱灌冬水。扣棚后刨地松土，平整地面，树行起垄覆膜。花后根据土墒灌水，每株追施尿素0.2公斤。幼果发育初期，每隔10天喷布1次0.3%磷酸二氢钾，连续2次。果实着色期喷布红果88、果必红，果实成熟期前10天，浇水1次。揭棚后，株施复合肥0.3公斤，深翻土壤并灌水，以后管理与露地栽培相同。
      3.3 促早技术
      定植后受小环境高温高湿影响，易徒长，应促控结合，提高花芽质量，严格控制灌水。
      3.3.1 幼苗期 以“促”为主，要施足底肥，进行地膜覆盖，有条件的进行滴灌，忌大水漫灌。棚内温度低于12 ℃不灌水，17 ℃以上时，土壤相对湿度低于50%时灌水，花期严禁灌水，芽苗长到40厘米时定干，高度25厘米左右，成苗新梢长到30厘米时，叶面喷施0.3%尿素，及时防治病虫害，促进幼树健壮生长。
      3.3.2 盛果期 以“控”为主，减少氮素供应，增施磷、钾肥，减少灌水次数。修剪上重回缩，一般对5 ~ 6个结果枝组回缩到保留2 ~ 3个，留3 ~ 4芽重截，逐年轮换，以更新结果枝组，防止内膛无果，喷多效唑（PP333）或PBO。叶面喷施花后1个月进行，浓度为1 000 ~ 1 200毫克/公斤，间隔1月，1年不超过2次，要喷匀、喷细。
      3.4 促花保果
      3.4.1 促花 生长期棚内温、湿度分别控制在24 ℃ ~ 28 ℃和55% ~ 65%，严禁大水漫灌，棚内湿度过高时放腰风，不要放底风，严冬连续阴雨天要采取补充加温措施，枝条处理争取多拉少截，以利改善光照，细弱枝疏除，以促进果枝健壮生长，提高花芽质量。
      3.4.2 保果 大棚油桃主要采取人工授粉提高坐果率，花期全棚每2天进行1次，连续7 ~ 8次。
      3.4.3 疏果 花后20 ~ 25天进行第1次疏果，去掉小果、畸形果、背上果，间距10 ~ 15厘米留单果，按枝分：短果枝留1个果，中果枝留2 ~ 3个果，长果枝留4 ~ 5个果。
      3.5 病虫害防治 棚桃生产，病虫害较轻，主要是采果揭棚后进入盛夏，要及时监测各种病虫害，适时防治。扣棚前喷布3 ~ 5波美度石硫合剂，清扫残枝落叶，二斑叶螨为害时喷布2 000倍的虫螨光，蚜虫用蚜虱净防治。
      3.6 整形修剪 整形：棚内采用自然圆柱形或两主枝“丫”字型，定干棚前低，依次升高，即20 ~ 40厘米。修剪：温室内的油桃修剪必须以挖冠回缩和疏枝为主，不短截或极少短截，合理利用空间。对结果枝修剪就是把遗留的结果枝不短截，保持原来枝样。在选择上首先选从主干直接生40 ~ 60厘米长，斜生或平生的一次枝；其次是生长健壮花芽充实的二次枝，按去远留近、去老留新、去大留小、去直留平的原则进行。
      3.6.1 幼龄期1 ~ 2龄的修剪 芽苗栽植后的第1年修剪，当幼树长到70 ~ 80厘米高时进行第1次摘心，促使主干离地面30厘米以上部位抽生二次枝。当二次枝长到50厘米长，主干延长头长到1.2米高时进行第2次摘心，迫使二次枝抽生副梢，对副梢加强管理，当年即可形成花芽。
      3.6.2 第2年的修剪 扣棚前疏除细、弱病枝、交叉重叠枝、徒长枝，使枝条在树冠上分布均匀，上下插空。选留7 ~ 8个以上生长充实、花芽饱满，枝状合理的结果枝，其余枝条有空留小桩回缩，无空则疏除。主干头若超过1.4米高时，压缩到弱枝处，使树高度保持在1.2 ~ 1.4米。
      3.6.3 第3年以后的修剪，目的是控制树冠、平衡树势，培养更新结果枝，实现优质丰产。
      3.6.3.1 扣棚前修剪 用“长枝修剪”结果枝选留法，每树选留12 ~ 16个有效果枝，最多不超过20个果枝。选留果枝在主杆上分布均匀；对其它无用枝条全部疏除；树体高度控制在1.6米左右，最高不超过2米；主干上离地面30厘米内的枝条全部疏除。
      3.6.3.2 果实生长期修剪 幼果生长期及时抹芽，对10 ~ 15厘米长的营养枝及时摘心或基部疏除，果实生长中期，疏除徒长枝、过密枝、直立旺枝及病虫枝叶；果实着色期去掉遮光枝叶，将下垂枝用绳吊起呈斜水平状，促进着色。
      3.6.3.3 采果后的修剪 此阶段的修剪是温室中油桃修剪的最关键一步，采果后4 ~ 6天内，按照更新培养结果枝“去远留近、去老留新、去大留小、去直留平”的修剪规则，将树冠体积缩小到原来的3/5，树体高度压缩到原来的2/3，迫使主干或主枝，离主干较近处重新发枝，培养下年结果枝。对采果后的结果枝回缩到离基部近的新枝处。采果后灌水应在修剪后7 ~ 10天等剪口面干缩后再进行，否则伤口流胶。