1 河蟹生产中存在的主要问题 当前我国北方地区河蟹生产存在的主要问题：
      1.1 商品质量不高 北方河蟹个头小、黄少，平均每只不足70克。
      1.2 养殖成活率低 河蟹具有互相残食的习性，在养殖区域内遮蔽物少、优质饲料不足的情况下，常产生相互格斗残食现象，导致成活率降低；另外，蟹苗选购不适宜，质量差，养殖区域污染严重，水质不好，均可降低成活率。
      1.3 管理不当 河蟹具有极强的攀爬能力，在设置防逃措施时，即使有极微小的洞，也都会造成很多河蟹逃走；另外，饵料不足或不当，放养密度过大等都会影响河蟹的生长发育。
      2 应采取的主要措施
      通过多年的实践，我们总结出了攻克河蟹质量关，生产规格大、黄多、蟹肥、味道美的北方河蟹的主要措施有：
      2.1 选择适宜的地块和蟹苗 要选择有充足水源，水质清新、无污染的地方养殖河蟹，以保证河蟹的质量。要选用个体之间比较整齐、肢体完整健壮、仰放在桌上能自动翻过来爬行的黄蟹（性未成熟蟹）。不能选用成熟蟹和小老蟹。蟹苗规格以每公斤60只为宜。
      2.2 科学投放饵料 河蟹属杂食性动物，喜食动物性饵料，各种鱼虾蚌螺类、动物尸体、下脚料、粮食、饼类、蔬菜和水草、浮萍，以及蟹用配合饲料等均可作为河蟹饵料。最好是动物性饵料与植物性饵料相结合，比例为2 ∶ 3。每天投放两次，早晚各一次，以满足河蟹生长发育的需要。北方7、8月份是河蟹生长发育的黄金季节，更要注意保证投放充足的饵料。
      2.3 适当控制放养密度 稻田养蟹以每平方米不超过1.5只为宜。不同深度的坑塘，放养河蟹的密度不同，应根据实际情况，注意保持合理放养的密度，一般情况下，每公顷水面放养河蟹应控制在1.5万只以下。
      2.4 科学设置遮蔽物、环沟和防逃墙 河蟹昼伏夜出，其生活、脱壳、生长都需要遮敝物。遮蔽物多，河蟹的成活率高，个头也大，所以在养殖河蟹时要尽量多设置遮蔽物。稻田养蟹要挖深0.5米、宽1.5米的环沟，以保证河蟹的栖息需要。在养殖河蟹的坑塘或稻田四周要用塑料薄膜架设0.5米高的防逃墙，并用竹竿固定，防止河蟹逃走。
      2.5 加强管理 ①加强放苗期间的管理。千万不能忽视清塘灭害。刚入池的蟹苗很弱小，如果清塘灭害不彻底，就会严重影响蟹苗的成活率。清塘工作一般在放蟹苗前10 ~ 15天进行，用生石灰或其它药物清除敌害，做到干净彻底。清塘7天后可以向养蟹池塘注水，注水时必须用40 ~ 60目筛绢布严格过滤，严禁敌害生物入池。②管理人员对养蟹的坑塘或稻田要经常巡查，注意观察河蟹的活动情况，及时发现和修补漏水口，消灭鼠、鸟、蛙、蛇等敌害，防止河蟹逃跑和受到伤害，高温季节要经常换水。