韭菜是耐寒性很强的蔬菜，一般不会发生冻害，但如遇气温大幅骤降，韭菜的生长发育就会受到严重影响。春季“倒春寒”的出现，有可能把韭菜冻死冻伤，对韭菜的产量和品质造成较大影响。
        据河北省气象台发布的寒潮黄色预警显示，近日全省将出现明显降温过程，最低气温下降6～10℃，其中中南部地区下降10～14℃；保定、廊坊及以北地区最低气温降至-10～-5℃，坝上地区降至-15～-10℃，其他地区降至-5～0℃。
        随着春季气温回升，目前正值早春露地韭菜萌动、生长旺盛期，为了防止“倒春寒”给韭菜造成严重的产量损失，现总结归纳几点早春露地韭菜“倒春寒”防范措施建议：
        1.根部培土防寒
        对韭菜根部培土，对韭菜基部及幼苗进行保护，既可以增加韭菜应对寒流的防冻性，也可以起到疏松土壤，防治韭菜跳根，增强土壤的通透性，有助于韭菜根系的生长发育的作用。
        2.施入草木灰防冻
        对韭菜根部施入草木灰防冻。草木灰不仅可以提升地温，而且对于韭菜的生长具有很好的补充钾元素作用，并且还有一定的防治韭蛆产卵和杀菌效果。如果条件不允许的情况下，也可以改施腐熟的农家肥，有助于改善土壤结构和后期肥料供应。
        3.施入腐熟的农家肥防冻
        对韭菜根部施入农家肥防冻。农家肥不仅能促进土壤团粒结构的形成，使土壤变得松软，改善土壤水分和空气条件，有助于提高地温，而且农家肥含有丰富的腐植酸、各种大量和中微量营养元素和一些能刺激根系生长的物质以及各种有益土壤微生物，有利于根系生长，增加土壤保肥保水性能。
        4.表层覆盖防寒
        采用塑料布、农作物秸秆遮盖，如玉米秸秆、稻草、麦秸等，或者使用毛毡、被褥等，也可以临时用于遮盖的其他防寒物把韭菜地遮盖起来，对韭菜同样具有很好的防护作用。天亮温度回升后，及时掀开，傍晚再次覆盖，这样做具有很好的保温保墒效果。
        建议广大韭菜种植户，根据自己的实际情况，采取相应的春季防寒措施，以减少“倒春寒”带来的产量和经济损失。