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“让小草莓成就大产业”——草莓专家杨雷

媒体来源：长城网 2019年12月9日发布时间：2019/12/10 9:21:58 访问：824

视频简介：

12月，一股强冷空气让华北平原的气温降至零下，而在辛集市跃鑫果蔬专业合作社里，娇嫩的草莓却在温室里散发着盎然生机。村民们穿梭其中养护草莓，看着眼前绿色与红色交织的果实，大家的脸上露出了收获的喜悦……
掀开温室大棚帘，草莓的香气扑鼻而来。一位中年男子正在对果农们指导病虫害防治，“花瓣发红也是白粉病的预兆，另外，叶片上卷也可能是白粉病的症状之一。大家千万要警惕，及时检查出异常，及时防治病害。”
说话的这个人名叫杨雷，是河北省农科院石家庄果树研究所草莓研究室主任，这次过来是为了给草莓种植户们讲解病害防控的知识。作为我省草莓科研领域的专家，从2004年研究生毕业算起，他已经和草莓打了15年交道了。
行走的草莓医生，为乡亲们的农作物“问诊瞧病”
近年来，辛集市张古庄镇越来越多的农民选择了种草莓，如今已形成了上千亩草莓温室的规模。这里的草莓口感香甜、色泽饱满、果形周正，很受市场青睐，农民的腰包也随之鼓了起来。
魏小要就是其中的果农之一，说起这些“致富果”，他总是笑呵呵的。然而，就在去年11月，在他的大棚里，还是另外一番面貌：草莓苗一棵一棵地先后萎蔫、死亡，眼看着上市期就快到了，这可愁坏了人！
“在得知这个情况后，第二天早上我就开车来到了魏小要家的温室大棚。经过仔细观察，确定了草莓患上了炭疽病。”杨雷介绍，草莓炭疽病是草莓种植过程中比较常见的病害之一，也是目前危害最重的病害。如果育苗期这个病害没有预防好，导致子苗带病，基本上这样的苗子就废了。
找到了病根儿，就有了解决办法。除了选用脱毒苗作为种苗，对棚室内土壤进行消毒、拔出病苗、合理使用杀菌剂、合理浇水等方法防控炭疽病外，杨雷还向魏小要推荐了“红星”草莓这个品种。
“‘红星’草莓外观鲜红，果肉细腻，酸甜可口，抗病性好，产量高。种植要使用生物有机菌肥，这样跟使用化肥种植的草莓相比，质量更好，口感更佳，也就能卖上好价钱。”杨雷所说的“红星”草莓是河北省农科院石家庄果树所培育的草莓新品种，杨雷就是培育人之一。
“好，你是草莓专家，这事你比俺懂，俺相信你！”魏小要听从了杨雷的建议，改种“红星”。
“高品质、口感好”不仅让“红星”草莓在市场上成为畅销产品，而且还载誉满满。在2019年初举办的第十七届中国草莓文化旅游节草莓擂台赛上，“红星”草莓从全国各地65个品种、788份样品中脱颖而出，一举摘得金奖。
得知这个消息后，魏小要掏出手机给媳妇打了个电话：“咱们家种的草莓和草莓擂台赛上金奖草莓是一个品种，咱家也种出了‘金草莓’啊！”
可是，绝大多数果农们并不知道，这个“红星”草莓的成功选育，其实花了杨雷等农业专家十年的时间……
十年艰辛育种  打破外国品种“两家独大”格局
世界上的草莓品种高达2000多种，但是在市场上常见的草莓大致可分为三个体系：中国草莓、日韩草莓、欧美草莓。
我国的草莓育种始于上世纪50年代，前后共有100多个品种育成，作为世界上草莓种植面积最大和产量最高的国家，起初我国选育出的草莓品质较差、果实小、风味淡，推广并不成功。
随着我国草莓栽培面积的不断扩大，对大果优质品种草莓的需求也就相应变大，导致国内绝大部分的草莓栽培品种引自国外，国产草莓品种的占有率很低。
“必须研制出有竞争力的国产草莓品种，让更多的果农种上咱们自主品种的草莓！”2004年，刚刚研究生毕业的杨雷就默默将这个愿望埋在了心里，“到时候也让老外尝尝咱们国产的草莓是多么香甜可口！”
理想很美好，但是现实确实有些残酷，培育出新的优质草莓品种谈何容易！经过比较分析，杨雷总结出日韩草莓和美国草莓的优缺点：日韩草莓虽然耐贮运性差、抗病性差，但是甜度大、口感好，适合亚洲人口味；美国草莓抗病好、耐贮运性好、产量高，但是口感稍差。
“如果把日韩草莓和美国草莓的优点结合在一起，这样的草莓一定深受人们喜欢！”确定了研究方向，杨雷从此开始了枯燥且艰难的育种过程。
“都说农民辛苦，可是在育种期间，杨雷比普通农民更辛苦。”据他的同事董辉介绍，育出优良品种比想象中的难度还要大。一年到头，杨雷都要窝在试验田里，不仅要对小小的花朵进行去雄授粉，还要对近万株草莓果实挨个采样，有时候顾不上清洗，连土带泥塞进嘴里细细品尝，目的就是为了找出那一株果实性状优良，抗病虫能力强的好品种。“每天只要一走进试验田，经常一蹲就是三四个小时，站都站不起来。”
功夫不负有心人，杨雷和科研团队经过10年的努力，选育出的草莓终于在2014年通过了河北省品种审定委员会审定。质优、个大、丰产、抗病、耐储运等众多优点集于一身的“红星”草莓从此大火！
在采访过程中，杨雷满是喜悦地告诉记者，近期又选育出了一批设施栽培草莓品种，属于11月中旬上市的极早熟优系，果面白色或粉色、果面鲜红色、果面深红色的彩色优系。“这些优系将会很快推向生产，必将对农民增收，对我省草莓产业发展起到积极的推动作用。”
培育出了新品种，这意味着杨雷要更忙碌了，怎么才能让果农们掌握新品种的生长习性，如何实现良种良法配套？这些都需要杨雷到各个种植区为果农进行技术培训。
“下一步，还要对果农种草莓的理念进行改造，采用立体草莓基质栽培技术，种出的草莓与五颜六色的草莓盆栽相互映衬，不仅好看还能比原有的种植方式增收百分之30%。”作为草莓研究专家，杨雷经年累月的搞科研、忙培训，为的还是他时刻挂念着的父老乡亲。