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生物与食品所和省农业机械化所专家赴藁城宫面企业调研
作者:刘俊丽   审核:陈保华   编辑:柴岳平   上传:贾沛雯   发布时间:2022/3/22 16:03:47   信息来源:生物技术与食品科学研究所

2022年3月17日,生物技术与食品科学研究所关军锋、刘敬科及河北省农业机械化研究所有限公司范国昌等专家一行4人,赶赴藁城的石家庄市传承宫面有限公司开展调研和技术指导。
        专家们先后参观了宫面文化展馆、宫面生产线,就宫面产业规模、专用麦基地和品牌建设情况等进行了深入调研。同时,专家们结合自身优势,针对宫面文化挖掘、产品多元化发展、食品质量安全和自动化、现代化工艺流程及标准制定修订等提出了建议性意见,并就基地建设、技术联盟、产业集群融合等达成了合作意向。
        藁城宫面起源于唐贞观年间,已有两千多年加工历史,形成了完整的加工技艺和独特的膳食文化,是河北省地方传统名优产品。石家庄市传承宫面有限公司为藁城区最大宫面生产企业,注册的青竹品牌宫面为河北省老字号品牌。





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关键词:生物与食品所和省农机所,藁城调研阅读:1238
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