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生物与食品所组织酸枣产业资源化综合利用交流研讨
作者:章丽 、及华   审核:陈保华   编辑:柴岳平   上传:贾沛雯   发布时间:2022/4/18 16:44:48   信息来源:生物技术与食品科学研究所

2022年4月13日,赞皇县德康酸枣仁加工有限责任公司郭晋君总经理一行到生物技术与食品科学研究所,就酸枣产业资源化综合利用开展交流研讨。中药材产业技术体系“质量控制与综合利用”岗位专家及华研究员及其团队成员,以及受邀的经济作物研究所田伟和李慧两位副研究员共同参加研讨。
        赞皇县是全国最大的酸枣仁加工基地,酸枣加工量每年达5万吨以上,年产酸枣仁4千多吨,是国内外酸枣仁市场的主要供应地。但由于目前酸枣加工沿用传统民间工艺,简单粗放,加工产生的酸枣肉渣、冲洗液等未得到有效利用,大量废弃物造成环境污染,成为产业持续发展的瓶颈问题。针对酸枣促进产业发展的资源化利用技术,公司目前在加工过程中存在的技术问题,以及相关生产工艺流程和设备改进等,大家展开了充分的研讨和交流,并就开展酸枣仁加工工艺改进及酸枣肉综合利用技术的联合攻关达成了初步的合作协议。



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